Description
”Field Guide to Edible Mushrooms of Britain and Europe” -on korvaamaton tietolähde ja antaa neuvoja siitä, milloin ja mistä etsiä syötäviä sieniä kaikkialla Euroopassa. Oppaassa on yli 65 parasta syötävää sienilajia ja lisäksi 30 myrkyllistä ja sekaannuksia aiheuttavaa sientä lisäturvallisuuden vuoksi. Kunkin lajin selkeässä yhteenvedossa on tietoja syötävyydestä, elinympäristöstä, vuodenajasta, koosta ja tärkeimmistä tuntomerkeistä. Kirja on täysin kuvitettu yli 200 upealla lajikuvalla, jotka on kuvattu paikan päällä luonnonvalossa ja joissa korostuvat ainutlaatuiset ominaisuudet. Kirjassa annetaan hyödyllisiä ja käytännöllisiä neuvoja kunkin lajin säilytyksestä ja ruoanvalmistuksesta, jotta lajit saadaan kulinaarisesti hyödynnettyä parhaalla mahdollisella tavalla. Kirjailija: Peter Jordan Sivuja 160 , 200 värivalokuvaa Kustantaja: Bloomsbury Publishing ISBN: 9781472920836
